Apfel, Mangold, Rote Bete, Birne und Erdbeere

Ein süßer, kräftig pinker Saft, für den die ganze Rote Bete samt Blättern verwendet wird. Apfel, Birne und Erdbeeren halten ihn fruchtig, ein guter Einstieg in Rote-Bete-Saft.

Ergibt: ca. 2 Gläser (rund 500 ml). Zubereitung: 10 Minuten.

So geht's

1. Die Blätter von der Roten Bete abschneiden und waschen.
2. Die Rote Bete abbürsten und in Stücke schneiden.
3. Apfel und Birne entkernen und vierteln.
4. Die Erdbeeren entkelchen.
5. Die Rote-Bete-Blätter zwischen dem festeren Obst einfüllen, dann umrühren und servieren.

Tipps und Varianten

Kaufen Sie Rote Bete mit frischem Grün, die Blätter werden sonst oft weggeworfen. Wenn Ihre Rote Bete ohne Blätter kam, nehmen Sie stattdessen Mangold oder Spinat.

Welcher Fridja Entsafter passt

Der f1900 Whole Fruit Juicer oder der f2500 Self Feeding Whole Fruit Juicer.

Aufbewahrung

Am besten frisch trinken. In einem verschlossenen Glas hält er sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden.