Bittermelone, Grapefruit, Honig und Zitrone

Ein kräftiger, bittersüßer Saft. Bittermelone schmeckt sehr intensiv, deshalb gleichen Grapefruit, Zitrone und ein Löffel Honig sie aus.

Ergibt: ca. 2 kleine Gläser (rund 400 ml). Zubereitung: 15 Minuten.

So geht's

1. Die Bittermelone längs halbieren, Kerne und weißes Inneres herauskratzen und klein schneiden.
2. Die Grapefruit schälen und in Spalten teilen.
3. Die Zitrone schälen, wenn der Saft weniger bitter sein soll.
4. Zuerst die Bittermelone entsaften, dann Grapefruit und Zitrone.
5. Den Honig einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

Tipps und Varianten

Bittermelone, auch Bittergurke oder Karela genannt, bekommen Sie im Asialaden und in manchen Supermärkten. Wenn Sie die geschnittene Melone 10 Minuten in Salzwasser einlegen und dann abspülen, verliert sie etwas Bitterkeit. Grapefruit kann die Wirkung mancher Medikamente beeinflussen. Wenn Sie regelmäßig Medikamente nehmen, fragen Sie vorher in Ihrer Apotheke nach.

Welcher Fridja Entsafter passt

Der f1900 Whole Fruit Juicer.

Aufbewahrung

Am besten frisch trinken. In einem verschlossenen Glas hält er sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden.