Un forno friggitrice ad aria si usa quasi ogni giorno, ed è proprio per questo che ha bisogno di una routine di pulizia semplice. Le briciole si accumulano nel vassoio raccoglibriciole, il grasso schizza sulla porta in vetro e le griglie si coprono di una patina appiccicosa che si cuoce un po' di più a ogni utilizzo. Pochi minuti dopo la cottura e una breve sessione alla settimana mantengono il forno pulito, evitano l'odore di bruciato e vi risparmiano un lungo lavoro di sgrassatura più avanti.
Questa guida spiega passo dopo passo come pulire un forno friggitrice ad aria: la pulizia rapida dopo ogni uso, il lavaggio di griglie, teglie e cestello, come rendere di nuovo trasparente il vetro della porta e come eliminare il grasso bruciato. Prendiamo come esempio il Fridja f77 Super Oven Pro, ma la routine vale per la maggior parte dei forni friggitrice ad aria da piano di lavoro. Consultate sempre prima il vostro manuale.
Prima di iniziare: sicurezza e cosa serve
Spegnete il forno, staccate la spina e lasciatelo raffreddare completamente. Griglie, teglie e vetro restano caldi a lungo, quindi aspettate almeno 30 minuti dopo la cottura. Non immergete mai l'apparecchio in acqua.
Non servono prodotti speciali:
- Acqua calda e un po' di detersivo per i piatti
- Una spugna o un panno morbido e una spugnetta non abrasiva
- Bicarbonato di sodio, mescolato con un goccio d'acqua fino a formare una pasta
- Uno spruzzino con aceto bianco e acqua in parti uguali
- Una spazzola morbida o un vecchio spazzolino per la rete e gli angoli
- Un panno in microfibra asciutto per il vetro e l'esterno
Evitate la paglietta d'acciaio, le polveri abrasive e gli sgrassatori per forno aggressivi. Possono graffiare il rivestimento degli accessori e lasciare vapori che sentirete al successivo riscaldamento.
Dopo ogni uso: la pulizia in due minuti
- Svuotate il vassoio raccoglibriciole. Si trova sotto la zona di cottura e raccoglie briciole e gocciolamenti. Svuotatelo nel cestino e passateci un panno.
- Pulite l'interno. Il f77 ha un interno in acciaio inox su cinque lati che si pulisce con un panno morbido e umido. Gli schizzi freschi vanno via facilmente; gli stessi schizzi dopo altre tre cotture no.
- Mettete in ammollo gli accessori usati in acqua calda e sapone se non potete lavarli subito, così non si secca nulla.
- Lasciate la porta aperta qualche minuto per far uscire vapore e odori di cottura.
Come pulire griglie, teglie e cestello
Sul f77, la teglia da forno, la griglia e il cestello per friggere sono lavabili in lavastoviglie, nel cestello superiore e a massimo 40 °C. Se la vostra lavastoviglie ha un programma che resta a questa temperatura, è l'opzione più comoda. Altrimenti lavateli a mano.
Lavaggio a mano
- Lasciate gli accessori in ammollo 10-15 minuti in acqua calda con un po' di detersivo per i piatti.
- Usate una spazzola morbida sulla rete del cestello e sulle barre della griglia, seguendo i fili invece di andare di traverso.
- Pulite la teglia con una spugna o una spugnetta non abrasiva. La teglia Fridja è in acciaio smaltato, quindi evitate qualsiasi prodotto abrasivo.
- Risciacquate e asciugate subito con un canovaccio per evitare aloni.
Il vassoio raccoglibriciole
Il vassoio raccoglibriciole è l'eccezione: va lavato a mano, non in lavastoviglie. Svuotatelo spesso, perché un vassoio pieno di briciole e grasso è una causa frequente di fumo e odore di bruciato. Un lavaggio in acqua calda e sapone una volta alla settimana basta nella maggior parte delle cucine.
Se una teglia o un cestello sono da buttare, trovate ricambi originali per il f77 nella collezione ricambi f77.
Come pulire il vetro della porta
Il vapore del grasso si deposita sul lato interno del vetro e piano piano diventa marrone, rendendo più difficile controllare la cottura.
- Con il forno freddo e scollegato, aprite completamente la porta.
- Stendete uno strato sottile di pasta di bicarbonato sull'interno del vetro, soprattutto sulle zone scurite.
- Lasciate agire 15-20 minuti.
- Rimuovete con un panno umido, sciacquandolo spesso.
- Spruzzate la soluzione di aceto e lucidate con un panno in microfibra per un risultato senza aloni.
Tenete la pasta lontana dalla guarnizione della porta e dalle cerniere, e non lasciate colare acqua nella base del forno.
Pulizia settimanale: una routine di 10 minuti
- Staccate la spina e controllate che il forno sia completamente freddo.
- Mettete gli accessori lavabili in lavastoviglie o in un lavello con acqua calda e sapone.
- Lavate a mano il vassoio raccoglibriciole.
- Pulite pareti, soffitto e fondo con un panno insaponato, poi ripassate con un panno pulito e umido.
- Pulite il lato interno del vetro. Tenete la pasta di bicarbonato per la pulizia mensile.
- Pulite l'esterno, la maniglia e il pannello comandi con un panno appena umido, poi asciugate.
- Rimettete tutto a posto solo quando è perfettamente asciutto.
Pulizia profonda del grasso bruciato
Dopo una serie di arrosti o una teglia di patate arrosto croccanti, potreste trovare macchie più scure che il panno non toglie.
- Pareti interne: applicate la pasta di bicarbonato, lasciate agire 20 minuti e rimuovete con un panno umido. Una spruzzata di aceto elimina i residui bianchi.
- Macchie ostinate sulla teglia: lasciatela in ammollo tutta la notte in acqua calda e sapone con un cucchiaio di bicarbonato, poi lavatela come di consueto.
- Resistenze: non spruzzatele, non bagnatele e non strofinatele mai. Se qualcosa è rimasto attaccato a una resistenza, consultate il manuale o contattate il produttore prima di toglierlo.
Come mantenere pulito più a lungo il forno friggitrice ad aria
- Coprite la teglia, non il forno. La carta stagnola sulla teglia da forno va bene con il f77, ma non coprite mai il fondo del forno, le prese d'aria o le resistenze, perché si blocca la circolazione dell'aria.
- Raccogliete i gocciolamenti. Mettete la teglia un ripiano sotto il cestello quando cucinate cibi marinati o grassi.
- Non riempite troppo. I cibi che toccano le resistenze superiori bruciano e schizzano. La nostra guida come usare un forno friggitrice ad aria spiega distanze e ripiani.
- Riscaldate in una pirofila. Gli avanzi con sugo restano molto più puliti in una pirofila da forno; leggete come riscaldare gli avanzi nel forno friggitrice ad aria.
- Pulite dopo una festa. Le grandi infornate, come le nostre ricette per la festa di Halloween, lasciano più briciole del solito, quindi svuotate il vassoio raccoglibriciole la sera stessa.
Scegliere un forno facile da pulire
Un interno in acciaio inox si pulisce più facilmente di uno rivestito, e gli accessori lavabili in lavastoviglie fanno risparmiare molto tempo nel corso dell'anno. Tutte le parti del f77 a contatto con gli alimenti sono realizzate senza rivestimenti antiaderenti chimici e sono prive di PFAS, PTFE e PFOA. Scoprite la nostra collezione di forni digitali con friggitrice ad aria e la nostra guida completa al forno friggitrice ad aria.
Domande frequenti
Ogni quanto si deve pulire un forno friggitrice ad aria?
Svuotate il vassoio raccoglibriciole e pulite l'interno dopo ogni uso, quando il forno si è raffreddato. Lavate griglie, teglie e cestello dopo ogni cottura che sporca e fate una pulizia più completa ogni settimana se lo usate quasi tutti i giorni. Una volta al mese, la pasta di bicarbonato rende il vetro come nuovo.
Le teglie del forno friggitrice ad aria vanno in lavastoviglie?
Sul Fridja f77, la teglia da forno, la griglia e il cestello per friggere sono lavabili in lavastoviglie, nel cestello superiore e fino a 40 °C. Il vassoio raccoglibriciole va lavato a mano. Le altre marche variano, quindi controllate sempre il manuale prima di mettere gli accessori in lavastoviglie.
Qual è il modo migliore per pulire il vetro di un forno friggitrice ad aria?
Lasciate raffreddare il forno, aprite la porta e stendete una pasta sottile di bicarbonato e acqua sull'interno del vetro. Dopo 15-20 minuti rimuovetela con un panno umido, spruzzate aceto bianco diluito e lucidate con un panno in microfibra. Tenete i liquidi lontani dalla guarnizione della porta.
Si può usare lo sgrassatore per forno in un forno friggitrice ad aria?
Meglio evitarlo. Gli sgrassatori per forno aggressivi possono rovinare il rivestimento degli accessori, si risciacquano male in una cavità piccola e possono lasciare vapori al successivo riscaldamento. Acqua calda e sapone, pasta di bicarbonato e aceto bianco diluito eliminano quasi tutto il grasso. Non spruzzate mai nulla sulle resistenze.
Perché il mio forno friggitrice ad aria sa di bruciato?
Di solito il vassoio raccoglibriciole è pieno oppure del grasso è colato sulle resistenze inferiori e brucia a ogni riscaldamento. Svuotate e lavate il vassoio raccoglibriciole, pulite l'interno e cuocete i cibi grassi sopra la teglia. Se l'odore persiste dopo una pulizia accurata, chiedete consiglio al produttore.