Brokkoli, Grünkohl und Weißkohl
BROKKOLI, GRÜNKOHL UND KOHL
2 Brokkoliröschen, gehackt
4 Grünkohlblätter
1/2 Kohlkopf (rot oder weiß), gehackt
4 Grünkohlblätter
1/2 Kohlkopf (rot oder weiß), gehackt
Ein tiefgrüner Saft für alle, die es lieber herzhaft als süß mögen. Außerdem eine gute Möglichkeit, Brokkolistiele und die äußeren Kohlblätter zu verwerten.
Ergibt: ca. 1 Glas (rund 300 ml). Zubereitung: 10 Minuten.
So geht's
- Brokkoli, Grünkohl und Kohl gründlich waschen.
- Den Kohl in Spalten schneiden, den Brokkoli in Röschen und Stielstücke.
- Die Grünkohlblätter zu festen Röllchen aufrollen.
- Den Grünkohl zwischen Brokkoli und Kohl einfüllen, damit die härteren Stücke die Blätter durchdrücken.
- Umrühren und gekühlt servieren.
Tipps und Varianten
Mit Rotkohl wird der Saft lila, mit Weißkohl bleibt er grün. Ist Ihnen der Geschmack zu kräftig, geben Sie einen grünen Apfel oder eine halbe Gurke dazu.
Welcher Fridja Entsafter passt
Der f1900 Whole Fruit Juicer. Durch das langsame Pressen holt er aus Blattgemüse wie Grünkohl mehr Saft heraus als ein schneller Zentrifugalentsafter.
Aufbewahrung
Am besten frisch trinken. In einem verschlossenen Glas hält er sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden.
TOP 3 NÄHRSTOFF-HIGHLIGHTS
KNOCHEN
Grünkohl und Brokkoli sind eine Quelle für Vitamin K, das zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt.
Grünkohl und Brokkoli sind eine Quelle für Vitamin K, das zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt.
IMMUNSYSTEM
Brokkoli und Grünkohl sind eine Quelle für Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt.
Brokkoli und Grünkohl sind eine Quelle für Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt.
FOLAT
Brokkoli ist eine Quelle für Folat, das zur normalen Blutbildung beiträgt.
Brokkoli ist eine Quelle für Folat, das zur normalen Blutbildung beiträgt.
