Ein Entsafter verdient seinen Platz auf der Arbeitsfläche nur, wenn Sie ihn auch an einem hektischen Wochentag benutzen. Die besten Entsafter sind nicht die mit dem stärksten Motor oder dem meisten Zubehör, sondern die, mit denen frischer Saft um 7 Uhr an einem Dienstag schnell, sauber und realistisch gelingt.
Für manche Haushalte ist das ein Entsafter für ganze Früchte, der das Schneiden fast überflüssig macht. Für andere ein Slow Juicer, der Blattgemüse und Ingwer mit wenig Abfall verarbeitet, oder eine einfache Zitruspresse für frischen Orangensaft zum Frühstück. Dieser Ratgeber stellt alle Typen vor, damit Sie das Gerät finden, das zu Ihrem Alltag passt.
Beginnen Sie mit dem, was Sie wirklich trinken
Bevor Sie Modelle vergleichen, seien Sie ehrlich zu Ihrem Standardglas. Apfel, Karotte und Ingwer brauchen ein anderes Gerät als frischer Orangensaft, und ein täglicher grüner Saft wieder ein anderes. Wer für das Rezept kauft, das er irgendwann einmal machen möchte, hat schnell ein Gerät, das im Schrank verstaubt.
Denken Sie auch an den Platz. Einen Entsafter, der auf der Arbeitsfläche stehen bleiben kann, benutzen Sie viel häufiger als ein großes Gerät, das Sie jedes Mal aus dem Schrank holen müssen. Kompakte, schöne Designs machen das deutlich leichter.
Die wichtigsten Entsafter-Typen
Entsafter für ganze Früchte: ideal für hektische Morgen
Entsafter für ganze Früchte haben einen deutlich breiteren Einfüllschacht, sodass Äpfel, Birnen und geschälte Orangen ganz oder halbiert hineinpassen. Weniger Schneiden bedeutet weniger Schritte zwischen Kühlschrank und Glas, was zählt, wenn Sie für mehrere Personen Saft machen.
Der Fridja f2500 Selbstzuführender Entsafter für ganze Früchte, ein Which? Best Buy, geht noch einen Schritt weiter: Ganze Früchte einfüllen, Deckel schließen und er führt sich selbst zu, während Sie sich um das Frühstück kümmern. Was Sie beim Vergleich beachten sollten, erklärt unser Ratgeber zu Entsaftern für ganze Früchte.
Entfernen Sie vor dem Entsaften immer Kerne, sehr dicke Schalen und harte Haut. Selbst das bequemste Gerät arbeitet besser und hält länger, wenn die Zutaten sinnvoll vorbereitet sind.
Slow Juicer: ideal für Blattgemüse und eine glatte Konsistenz
Slow Juicer, auch Kaltpress- oder Schneckenentsafter genannt, zerdrücken und pressen Obst und Gemüse bei niedriger Drehzahl. Sie sind eine gute Wahl für grüne Säfte mit Spinat, Sellerie, Grünkohl oder Kräutern, denn das schonende Pressen sorgt für einen glatteren Saft und trockeneren Trester, sodass Sie mehr aus jeder Tüte Gemüse herausholen. Außerdem sind sie meist leiser, ein Vorteil um halb sieben in einer Wohngemeinschaft.
Die Entsafter für ganze Früchte von Fridja sind ebenfalls Slow Juicer, Sie bekommen also das Kaltpress-Ergebnis ohne zusätzliche Vorbereitung. Der f1900 Entsafter für ganze Früchte ist ein gutes Beispiel. Wenn Blattgemüse für Sie im Vordergrund steht, erklärt unser Ratgeber zum besten Entsafter für Blattgemüse, worauf es ankommt, und der Slow-Juicer-Kaufratgeber gibt den Überblick.
Zitruspressen: ideal für den einfachen Frühstückssaft
Wenn Sie vor allem frischen Orangen-, Zitronen- oder Grapefruitsaft trinken, ist eine elektrische Zitruspresse die direkteste Lösung. Frucht halbieren, auf den Presskegel drücken und der Saft fließt direkt ins Glas. Zitruspressen sind klein, schnell gereinigt und ideal für Brunch und hektische Frühstücke, eignen sich aber nicht für Äpfel, Karotten oder Blattgemüse. Ob sich eine lohnt, lesen Sie in Lohnt sich eine Zitruspresse?
Zentrifugalentsafter: schnell, aber lauter
Zentrifugalentsafter arbeiten mit einem schnell rotierenden Messer und Siebkorb. Sie sind schnell bei hartem Obst und Gemüse, aber meist lauter, erzeugen mehr Schaum und tun sich mit Blattgemüse schwer. Wenn Sie vor allem schnell ein Glas Apfel-Karotten-Saft möchten und der Lärm Sie nicht stört, können sie funktionieren. Die meisten, die regelmäßig entsaften, bevorzugen jedoch einen Slow Juicer oder einen Entsafter für ganze Früchte.
Funktionen, die das tägliche Entsaften erleichtern
- Leicht zu reinigende Teile. Wenige schwer erreichbare Ecken und ein Filter, der sich schnell ausspülen lässt, entscheiden darüber, ob Sie täglich oder nur einmal im Monat entsaften. Verwenden Sie die Reinigungsbürste direkt nach dem Entsaften, bevor der Trester antrocknet.
- Tropfstopp. Hält die Arbeitsfläche zwischen zwei Gläsern sauber.
- Rücklauffunktion. Bei Slow Juicern löst ein kurzer Rücklauf faserigen Sellerie oder Blattgemüse, ohne dass Sie das Gerät zerlegen müssen.
- Größe von Krug und Tresterbehälter. Größer ist besser für Familienportionen, kleiner spart Platz, wenn Sie allein sind.
- Lautstärke. Slow Juicer sind in der Regel deutlich leiser als Zentrifugalentsafter.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie in So reinigen Sie einen Slow Juicer richtig.
Vom ersten Tag an besserer Saft
Frisches, festes Obst und Gemüse macht den größten Unterschied. Wählen Sie knackige Äpfel und Karotten, leuchtende Zitrusfrüchte und Blattgemüse, das noch nicht welk ist. Alles gründlich waschen und beschädigte Stellen entfernen.
Wechseln Sie bei gemischten Säften weiche und harte Zutaten ab, etwa ein Stück Apfel zwischen zwei Handvoll Spinat. So läuft alles gleichmäßiger durch und die Reinigung wird leichter. Trinken Sie den Saft bald nach der Zubereitung, dann schmeckt er am frischesten, oder bewahren Sie ihn einige Stunden in einer randvoll gefüllten, verschlossenen Flasche im Kühlschrank auf. Ein Spritzer Zitrone hält grüne Säfte frisch.
Bleiben Sie auch realistisch. Saft ist eine einfache Möglichkeit, mehr Obst und Gemüse zu genießen, ersetzt aber keine ganzen Früchte und deren Ballaststoffe. Eine gute Routine enthält beides. Für den Einstieg empfehlen wir unseren Brunch-Saft aus Apfel, Karotte, Orange und Ingwer.
Wählen Sie den Entsafter, den Sie wirklich nutzen
Der beste Entsafter ist der, mit dem Ihr Lieblingsgetränk so einfach gelingt, dass Sie es immer wieder machen. Ein Entsafter für ganze Früchte spart vor der Arbeit Zeit, ein Slow Juicer passt zum täglichen grünen Saft und eine Zitruspresse liefert frischen Orangensaft zum Frühstück. Geben Sie ihm einen Platz auf der Arbeitsfläche, halten Sie ein paar Lieblingszutaten im Kühlschrank bereit, und frischer Saft wird zum einfachsten Teil Ihres Morgens. Vergleichen Sie alle Modelle in unserer Entsafter-Auswahl.
