Ein Heißluftfritteusen-Ofen steht meist täglich im Einsatz, und genau deshalb braucht er eine einfache Reinigungsroutine. Krümel sammeln sich im Krümelblech, Fett spritzt an die Glastür und auf den Rosten bildet sich ein klebriger Film, der bei jedem Garen etwas mehr einbrennt. Ein paar Minuten nach dem Kochen und eine kurze Runde einmal pro Woche halten den Ofen frisch, verhindern Brandgeruch und ersparen Ihnen später das große Schrubben.

Dieser Ratgeber zeigt Schritt für Schritt, wie Sie einen Heißluftfritteusen-Ofen reinigen: die schnelle Runde nach jedem Gebrauch, das Spülen von Rosten, Blechen und Frittierkorb, eine klare Glastür und den Umgang mit eingebranntem Fett. Als Beispiel dient der Fridja f77 Super Oven Pro, doch die Routine passt zu den meisten Heißluftfritteusen-Öfen für die Arbeitsplatte. Schauen Sie immer zuerst in Ihre Bedienungsanleitung.

Bevor Sie anfangen: Sicherheit und Hilfsmittel

Schalten Sie den Ofen aus, ziehen Sie den Stecker und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Roste, Bleche und Türglas bleiben erstaunlich lange heiß, warten Sie also mindestens 30 Minuten nach dem Garen. Tauchen Sie das Gerät selbst nie in Wasser.

Spezielle Mittel brauchen Sie nicht:

  • Warmes Wasser und etwas Spülmittel
  • Einen weichen Schwamm oder Lappen und einen kratzfreien Scheuerschwamm
  • Natron, mit etwas Wasser zu einer Paste angerührt
  • Eine Sprühflasche mit Essig und Wasser, halb und halb
  • Eine weiche Bürste oder alte Zahnbürste für Gitter und Ecken
  • Ein trockenes Mikrofasertuch für Glas und Gehäuse

Verzichten Sie auf Stahlwolle, scharfe Scheuerpulver und aggressive Backofenreiniger. Sie können die Beschichtung des Zubehörs zerkratzen und Dämpfe hinterlassen, die Sie beim nächsten Aufheizen riechen.

Nach jedem Gebrauch: die Zwei-Minuten-Routine

  1. Krümelblech leeren. Es sitzt unter dem Garraum und fängt Krümel und Tropfen auf. Ausleeren und kurz abwischen.
  2. Innenraum abwischen. Der f77 hat einen fünfseitigen Innenraum aus Edelstahl, der sich mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen lässt. Frische Spritzer lösen sich leicht, dieselben Spritzer nach drei weiteren Garvorgängen nicht mehr.
  3. Benutztes Zubehör einweichen, falls Sie es nicht sofort spülen können, damit nichts antrocknet.
  4. Tür ein paar Minuten offen lassen, damit Dampf und Kochgerüche entweichen.

Roste, Bleche und Frittierkorb reinigen

Beim f77 sind Backblech, Grillrost und Frittierkorb spülmaschinenfest, im oberen Korb bei maximal 40 °C. Hat Ihre Spülmaschine ein Programm, das bei dieser Temperatur bleibt, ist das die einfachste Lösung. Sonst spülen Sie von Hand.

Von Hand spülen

  1. Das Zubehör 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser mit etwas Spülmittel einweichen.
  2. Gitter des Korbs und Stäbe des Grillrosts mit einer weichen Bürste reinigen, entlang der Drähte statt quer dazu.
  3. Das Backblech mit Schwamm oder kratzfreiem Scheuerschwamm reinigen. Das Fridja Backblech ist emailliertes Stahlblech, also nichts Scheuerndes verwenden.
  4. Abspülen und sofort mit einem Geschirrtuch abtrocknen, um Wasserflecken zu vermeiden.

Das Krümelblech

Das Krümelblech ist die Ausnahme: Es sollte von Hand gespült werden, nicht in der Spülmaschine. Leeren Sie es oft, denn ein volles Blech mit Krümeln und Fett ist eine häufige Ursache für Rauch und Brandgeruch. Einmal pro Woche in warmem Spülwasser reinigen reicht in den meisten Küchen.

Ist ein Blech oder Korb nicht mehr zu retten, finden Sie Original-Ersatzteile für den f77 in der Kollektion f77 Ersatzteile.

Die Glastür reinigen

Fettdampf setzt sich innen am Glas ab und wird mit der Zeit braun, sodass Sie Ihr Essen schlechter sehen.

  1. Den Ofen abgekühlt und ausgesteckt lassen, die Tür ganz öffnen.
  2. Eine dünne Schicht Natronpaste auf die Innenseite des Glases auftragen, vor allem auf die braunen Stellen.
  3. 15 bis 20 Minuten einwirken lassen.
  4. Mit einem feuchten Tuch abwischen und das Tuch oft ausspülen.
  5. Mit der Essiglösung einsprühen und mit einem Mikrofasertuch streifenfrei trocken polieren.

Halten Sie die Paste von Türdichtung und Scharnieren fern und lassen Sie kein Wasser in den Boden des Ofens laufen.

Wöchentliche Reinigung: eine 10-Minuten-Routine

  1. Stecker ziehen und prüfen, ob der Ofen ganz abgekühlt ist.
  2. Spülmaschinenfestes Zubehör in die Spülmaschine oder in heißes Spülwasser geben.
  3. Das Krümelblech von Hand spülen.
  4. Innenwände, Decke und Boden mit einem Tuch und Spülwasser abwischen, danach mit einem sauberen, feuchten Tuch nachwischen.
  5. Die Innenseite der Glastür abwischen. Die Natronpaste heben Sie sich für die monatliche Reinigung auf.
  6. Gehäuse, Griff und Bedienfeld mit einem kaum feuchten Tuch abwischen und trocknen.
  7. Alles erst wieder einsetzen, wenn es vollständig trocken ist.

Eingebranntes Fett gründlich entfernen

Nach mehreren Braten oder einer Ladung knuspriger Röstkartoffeln finden Sie vielleicht dunklere Flecken, die ein Tuch nicht mehr löst.

  • Innenwände: Natronpaste auftragen, 20 Minuten einwirken lassen und feucht abwischen. Etwas Essiglösung danach entfernt weiße Rückstände.
  • Hartnäckige Flecken auf dem Blech: über Nacht in heißem Spülwasser mit einem Esslöffel Natron einweichen und dann normal spülen.
  • Heizelemente: niemals besprühen, einweichen oder schrubben. Klebt etwas an einem Heizelement, schauen Sie in die Anleitung oder fragen Sie den Hersteller, bevor Sie es entfernen.

So bleibt Ihr Heißluftfritteusen-Ofen länger sauber

  • Das Blech auslegen, nicht den Ofen. Alufolie auf dem Backblech ist beim f77 in Ordnung, aber decken Sie nie den Ofenboden, die Lüftungsschlitze oder die Heizelemente ab, da das die Luftzirkulation blockiert.
  • Tropfen auffangen. Schieben Sie bei mariniertem oder fettem Gargut das Backblech eine Ebene unter den Frittierkorb.
  • Nicht überfüllen. Lebensmittel, die die oberen Heizelemente berühren, verbrennen und spritzen. Unser Ratgeber Heißluftfritteusen-Ofen richtig benutzen erklärt Abstände und Einschubhöhen.
  • In einer Form aufwärmen. Reste mit Soße bleiben in einer ofenfesten Form viel sauberer; mehr dazu in Reste im Heißluftfritteusen-Ofen aufwärmen.
  • Nach Partyessen reinigen. Große Mengen wie bei unserem Halloween-Partyessen hinterlassen mehr Krümel als sonst, also das Krümelblech noch am selben Abend leeren.

Einen pflegeleichten Ofen wählen

Ein Innenraum aus Edelstahl lässt sich leichter abwischen als ein beschichteter, und spülmaschinenfestes Zubehör spart übers Jahr viel Zeit. Alle Teile des f77 mit Lebensmittelkontakt kommen ohne chemische Antihaftbeschichtung aus und sind frei von PFAS, PTFE und PFOA. Mehr finden Sie in unserer Kollektion digitale Heißluftfritteusen-Öfen und in unserem großen Ratgeber zum Heißluftfritteusen-Ofen.

Häufig gestellte Fragen

Wie oft sollte man einen Heißluftfritteusen-Ofen reinigen?

Leeren Sie das Krümelblech und wischen Sie den Innenraum nach jedem Gebrauch aus, sobald der Ofen abgekühlt ist. Spülen Sie Roste, Bleche und Korb nach jedem fettigen Garen und reinigen Sie gründlicher einmal pro Woche, wenn Sie ihn fast täglich nutzen. Einmal im Monat sorgt Natronpaste für eine klare Glastür.

Darf das Zubehör des Heißluftfritteusen-Ofens in die Spülmaschine?

Beim Fridja f77 sind Backblech, Grillrost und Frittierkorb spülmaschinenfest, im oberen Korb bei bis zu 40 °C. Das Krümelblech sollte von Hand gespült werden. Bei anderen Marken ist das unterschiedlich, prüfen Sie daher immer die Bedienungsanleitung, bevor Sie Zubehör in die Spülmaschine geben.

Wie reinigt man die Glastür eines Heißluftfritteusen-Ofens am besten?

Lassen Sie den Ofen abkühlen, öffnen Sie die Tür und tragen Sie eine dünne Paste aus Natron und Wasser innen auf das Glas auf. Nach 15 bis 20 Minuten feucht abwischen, mit verdünntem Essig einsprühen und mit einem Mikrofasertuch trocken polieren. Halten Sie Flüssigkeit von der Türdichtung fern.

Kann man Backofenreiniger im Heißluftfritteusen-Ofen verwenden?

Besser nicht. Aggressive Backofenreiniger können die Beschichtung des Zubehörs angreifen, lassen sich aus einem kleinen Garraum schwer ausspülen und können beim nächsten Aufheizen Dämpfe hinterlassen. Warmes Spülwasser, Natronpaste und verdünnter Essig lösen das meiste Fett sicher. Sprühen Sie nie etwas auf die Heizelemente.

Warum riecht mein Heißluftfritteusen-Ofen verbrannt?

Meist liegt es an einem vollen Krümelblech oder an Fett, das auf die unteren Heizelemente getropft ist und bei jedem Aufheizen verbrennt. Leeren und spülen Sie das Krümelblech, wischen Sie den Innenraum aus und garen Sie Fettiges über dem Backblech. Bleibt der Geruch nach gründlicher Reinigung, fragen Sie den Hersteller um Rat.

Air Frying