Melón amargo, pomelo, miel y limón
1 melón amargo, troceado
1 pomelo, pelado y segmentado
1 cucharada de miel
1 limón, pelado (opcional) y troceado
1 pomelo, pelado y segmentado
1 cucharada de miel
1 limón, pelado (opcional) y troceado
Un zumo agridulce con mucho carácter. El melón amargo tiene un sabor fuerte, así que el pomelo, el limón y una cucharada de miel lo equilibran.
Cantidad: unos 2 vasos pequeños (unos 400 ml). Preparación: 15 minutos.
Cómo se hace
- Parte el melón amargo por la mitad a lo largo, quítale las semillas y la parte blanca con una cuchara y trocéalo.
- Pela el pomelo y sepáralo en gajos.
- Pela el limón si quieres un zumo menos amargo.
- Pasa primero el melón amargo y después el pomelo y el limón.
- Añade la miel y remueve hasta que se disuelva.
Consejos y variaciones
El melón amargo, también llamado karela, se vende en tiendas de alimentación asiática y en algunos supermercados. Si dejas el melón troceado en agua con sal 10 minutos y luego lo enjuagas, pierde parte del amargor. El pomelo puede alterar el efecto de algunos medicamentos, así que consulta con tu farmacéutico si tomas medicación de forma habitual.
Qué extractor Fridja usar
Cómo conservarlo
Mejor tómalo recién hecho. Se conserva en un tarro de cristal bien cerrado en la nevera hasta 24 horas.
3 DESTACADOS NUTRICIONALES
ANTIOXIDANTE
El melón amargo y el limón son una fuente de vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
El melón amargo y el limón son una fuente de vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
PIEL
El pomelo es una fuente de vitamina C, que contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel.
El pomelo es una fuente de vitamina C, que contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel.
AGRIDULCE
Un poco de miel equilibra el amargor del melón y la acidez de los cítricos.
Un poco de miel equilibra el amargor del melón y la acidez de los cítricos.
