Asperges, céleri et carotte
6 pointes d'asperges, hachées
4 branches de céleri, hachées
2 grosses carottes, équeutées et hachées
4 branches de céleri, hachées
2 grosses carottes, équeutées et hachées
Un jus de légumes salé au goût frais et végétal grâce aux asperges et au céleri, adouci par le sucre naturel de la carotte.
Quantité: environ 2 petits verres (400 ml). Préparation: 10 minutes.
Préparation pas à pas
- Cassez la base dure des asperges et coupez les tiges en petits tronçons.
- Parez le céleri et coupez-le en tronçons courts.
- Coupez les extrémités des carottes. Brossez-les bien si vous ne les épluchez pas.
- Intercalez les asperges entre les morceaux de carotte et de céleri.
- Mélangez et servez.
Astuces et variantes
Les asperges françaises sont à leur meilleur d'avril à juin : plus sucrées et moins chères. Coupez le céleri court pour que ses longues fibres ne s'enroulent pas autour de la vis. Ajoutez une pomme si le goût vous semble trop végétal.
Quel extracteur Fridja choisir
Le f1900 Whole Fruit Juicer ou le f2500 Self Feeding Whole Fruit Juicer.
Conservation
À boire de préférence tout de suite. Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un bocal en verre bien fermé.
LES 3 ATOUTS NUTRITIONNELS
ÉNERGIE
L'asperge est une source de folates, qui contribuent à réduire la fatigue.
L'asperge est une source de folates, qui contribuent à réduire la fatigue.
PEAU
Les carottes contiennent du bêta-carotène, que l'organisme transforme en vitamine A. La vitamine A contribue au maintien d'une peau normale.
Les carottes contiennent du bêta-carotène, que l'organisme transforme en vitamine A. La vitamine A contribue au maintien d'une peau normale.
FRAIS ET LÉGER
Le céleri apporte une note croquante et salée, et garde le jus léger.
Le céleri apporte une note croquante et salée, et garde le jus léger.
