Betteraves, asperges, épinards et piment de Cayenne

Un jus de légumes rouge profond aux notes terreuses, avec un peu de piquant grâce au piment de Cayenne. Pour les amateurs de jus salés.

Quantité: environ 2 petits verres (400 ml). Préparation: 10 minutes.

Préparation pas à pas

1. Brossez la betterave et coupez-la en morceaux.
2. Cassez la base dure des asperges et coupez les tiges en petits tronçons.
3. Lavez les épinards et tassez-les en petits paquets.
4. Intercalez les épinards entre la betterave et les asperges.
5. Ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la fin et mélangez.

Astuces et variantes

Le piment de Cayenne s'ajoute après l'extraction, il ne passe pas dans l'extracteur. Commencez par une petite pincée. Si le jus a un goût trop terreux, ajoutez une pomme ou une carotte.

Quel extracteur Fridja choisir

Le f1900 Whole Fruit Juicer. Sa pression lente tire le maximum de jus des épinards.

Conservation

À boire de préférence tout de suite. Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un bocal en verre bien fermé.