Carotte, céleri et citron
CAROTTE, CÉLERI ET CITRON
3 carottes, hachées
5 branches de céleri, hachées
2 citrons hachés
5 branches de céleri, hachées
2 citrons hachés
Un jus salé et net. La carotte donne une base sucrée, le céleri une note fraîche et légèrement salée, et le citron relève la fin de bouche.
Quantité: environ 2 petits verres (400 ml). Préparation: 10 minutes.
Préparation pas à pas
- Coupez les extrémités des carottes.
- Coupez le céleri en tronçons courts.
- Épluchez les citrons pour que le jus ne devienne pas amer, puis coupez-les en quatre.
- Passez la carotte, le céleri et le citron en alternance.
- Mélangez et servez.
Astuces et variantes
Si deux citrons vous paraissent trop acides, remplacez-en un par une pomme. Un petit morceau de gingembre ajoute du piquant.
Quel extracteur Fridja choisir
Le f2500 Self Feeding Whole Fruit Juicer accepte de plus gros morceaux de carotte, donc moins de découpe. Le f1900 Whole Fruit Juicer convient très bien aussi.
Conservation
À boire de préférence tout de suite. Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un bocal en verre bien fermé.
LES 3 ATOUTS NUTRITIONNELS
VISION
Les carottes contiennent du bêta-carotène, que l'organisme transforme en vitamine A. La vitamine A contribue au maintien d'une vision normale.
Les carottes contiennent du bêta-carotène, que l'organisme transforme en vitamine A. La vitamine A contribue au maintien d'une vision normale.
ANTIOXYDANT
Le citron est une source de vitamine C, qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Le citron est une source de vitamine C, qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
FRAIS ET LÉGER
Le céleri apporte une note croquante et salée, et garde le jus léger.
Le céleri apporte une note croquante et salée, et garde le jus léger.
