Radis, concombre et laitue

Un jus vert croquant et poivré. Le concombre et la laitue le gardent léger et doux, et les radis lui donnent un peu de mordant en fin de bouche.

Quantité: environ 2 petits verres (400 ml). Préparation: 10 minutes.

Préparation pas à pas

1. Lavez bien les radis et retirez les fanes et les racines.
2. Coupez le concombre en tronçons qui passent dans la goulotte. Inutile de l'éplucher.
3. Séparez les feuilles de laitue et roulez-les en petits paquets.
4. Intercalez la laitue entre le concombre et les radis : les morceaux plus fermes aident à faire passer les feuilles.
5. Mélangez et servez bien frais.

Astuces et variantes

La romaine ou la sucrine donnent plus de jus qu'une laitue pommée bien tendre. Ajoutez des radis si vous aimez quand ça pique, ou une demi-pomme verte pour plus de douceur.

Quel extracteur Fridja choisir

Le f1900 Whole Fruit Juicer. Sa pression lente convient bien aux feuilles de laitue, et le concombre aide à les faire passer.

Conservation

À boire de préférence tout de suite. Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un bocal en verre bien fermé.