Oignon de printemps, poivron, concombre, citron et tomate

Un jus salé et léger. Le concombre en constitue l'essentiel, le poivron rouge apporte de la douceur, et l'oignon nouveau et le citron un mordant frais.

Quantité: environ 2 petits verres (400 ml). Préparation: 10 minutes.

Préparation pas à pas

1. Parez l'oignon nouveau et coupez-le en petits tronçons.
2. Épépinez le poivron et coupez-le en lanières.
3. Coupez le concombre en tronçons qui passent dans la goulotte.
4. Épluchez le citron et séparez-le en quartiers.
5. Passez tous les ingrédients en alternance, puis mélangez et servez.

Astuces et variantes

Ajoutez une tomate bien mûre pour vous rapprocher d'un gaspacho. Une pincée de sel et de poivre fait ressortir les saveurs.

Quel extracteur Fridja choisir

Le f1900 Whole Fruit Juicer ou le f2500 Self Feeding Whole Fruit Juicer.

Conservation

À boire de préférence tout de suite. Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un bocal en verre bien fermé.