Mandarine, citron et gingembre

Un jus d'agrumes vif et acidulé, avec une pointe de chaleur apportée par le gingembre. Trois ingrédients et cinq minutes suffisent : idéal pour bien commencer la matinée.

Quantité: 1 verre (250 à 300 ml). Préparation: 5 minutes.

Préparation pas à pas

1. Épluchez les mandarines et le citron, puis séparez-les en quartiers. Retirer la peau blanche évite que le jus soit amer.
2. Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
3. Intercalez le gingembre entre les quartiers d'agrumes pour qu'il soit bien entraîné jusqu'au bout.
4. Mélangez et servez aussitôt, avec des glaçons si vous le souhaitez.

Astuces et variantes

Commencez avec un morceau de gingembre de la taille d'un pouce, puis augmentez la prochaine fois si vous aimez quand ça pique. Les clémentines font aussi bien l'affaire que les mandarines. Pour un verre plus doux, ajoutez une pomme.

Quel extracteur Fridja choisir

Le f1900 Whole Fruit Juicer ou le f2500 Self Feeding Whole Fruit Juicer extraient ensemble le jus des agrumes et du gingembre.

Conservation

À boire de préférence tout de suite. Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un bocal en verre bien fermé. Secouez ou mélangez avant de servir.