Tomate, basilic, ail et concombre

Un jus salé qui rappelle beaucoup un gaspacho maison. Les tomates mûres lui donnent du corps, le basilic et l'ail le parfument, et le concombre l'allège.

Quantité: 2 à 3 verres (environ 600 ml). Préparation: 10 minutes.

Préparation pas à pas

1. Coupez les tomates en quatre.
2. Coupez le concombre en tronçons qui passent dans la goulotte.
3. Épluchez l'ail et roulez le basilic en petit paquet.
4. Intercalez l'ail et le basilic entre les morceaux de tomate, puis terminez par le concombre.
5. Mélangez et assaisonnez selon votre goût.

Astuces et variantes

Prenez les tomates les plus mûres possible. Les tomates en grappe sont les plus parfumées. Une pincée de sel et de poivre noir, ou quelques gouttes de sauce piquante, se marient bien avec ce jus. Servez-le très frais.

Quel extracteur Fridja choisir

Le f1900 Whole Fruit Juicer ou le f2500 Self Feeding Whole Fruit Juicer.

Conservation

À boire tout de suite. Le goût de l'ail s'accentue avec le temps.