Pimiento rojo, espinacas y cebolla
2 pimientos rojos, sin semillas y picados
250 g de espinacas
2 cebollas, peladas y picadas
250 g de espinacas
2 cebollas, peladas y picadas
Un zumo de verduras salado. El pimiento rojo le da dulzor, las espinacas un sabor verde y fresco y la cebolla, un punto fuerte.
Cantidad: unos 2 vasos pequeños (unos 400 ml). Preparación: 10 minutos.
Cómo se hace
- Quita las semillas a los pimientos y córtalos en tiras.
- Pela las cebollas y córtalas en cuartos.
- Lava las espinacas y apriétalas en paquetitos.
- Mete las espinacas entre el pimiento y la cebolla.
- Remueve y sirve.
Consejos y variaciones
Con dos cebollas el zumo queda fuerte. Empieza con una, o usa cebolla morada, que es más suave. Un tomate o una zanahoria le dan dulzor, y una pizca de pimienta negra realza el sabor.
Qué extractor Fridja usar
El f1900 Whole Fruit Juicer. Su prensado lento es el que más zumo saca de las espinacas.
Cómo conservarlo
Mejor tómalo recién hecho. Se conserva en un tarro de cristal bien cerrado en la nevera hasta 24 horas.
3 DESTACADOS NUTRICIONALES
ANTIOXIDANTE
Los pimientos rojos son una fuente de vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Los pimientos rojos son una fuente de vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
ENERGÍA
Las espinacas son una fuente de folato, que contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga.
Las espinacas son una fuente de folato, que contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga.
HIERRO
Las espinacas son una fuente de hierro, que contribuye al metabolismo energético normal.
Las espinacas son una fuente de hierro, que contribuye al metabolismo energético normal.
