Brocoli, chou frisé et chou

Un jus d'un vert intense pour ceux qui préfèrent le salé au sucré. C'est aussi une bonne façon d'utiliser les tiges de brocoli et les feuilles extérieures du chou.

Quantité: 1 verre (environ 300 ml). Préparation: 10 minutes.

Préparation pas à pas

1. Lavez soigneusement le brocoli, le chou kale et le chou.
2. Coupez le chou en quartiers et le brocoli en fleurettes et en tronçons de tige.
3. Roulez les feuilles de chou kale en petits paquets bien serrés.
4. Intercalez le chou kale entre le brocoli et le chou : les morceaux plus durs aident à faire passer les feuilles.
5. Mélangez et servez bien frais.

Astuces et variantes

Le chou rouge donne un jus violet, le chou blanc le garde vert. Si le goût est trop prononcé, ajoutez une pomme verte ou un demi-concombre.

Quel extracteur Fridja choisir

Le f1900 Whole Fruit Juicer. Sa pression lente extrait plus de jus des légumes-feuilles comme le chou kale qu'une centrifugeuse rapide.

Conservation

À boire de préférence tout de suite. Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un bocal en verre bien fermé.